秋鮭のムニエル

Name: 秋鮭のムニエル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋鮭 2切れ; 小麦粉 適量; バター 大さじ1; ゆで卵 1個; 塩・胡椒 適量; ★玉ねぎみじん切り 大さじ1; ★ピクルスみじん切り 大さじ1; ★マヨネーズ 大さじ2

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

失敗しない
失敗しない！王道秋鮭レシピ！
簡単手づくりタルタルソースで食べ応えも抜群♪
このレシピの生い立ち
失敗しない秋鮭の定番レシピです！
ぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介していますので是非そちらもご覧ください♪

秋鮭のムニエル

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材料

2人分

秋鮭 2切れ
小麦粉適量
バター大さじ1
ゆで卵 1個
塩・胡椒適量
★玉ねぎみじん切り大さじ1
★ピクルスみじん切り大さじ1
★マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

秋鮭に塩、胡椒をふり、下味をつけます。
2

ゆで卵をみじん切りにし、★の材料と塩、胡椒を加えてよく混ぜます。
3

秋鮭に小麦粉を薄くまぶします。
フライパンにバターを入れて熱し、秋鮭の片面を焼きます。
4

秋鮭に7割ほど火が入ったら、裏返して火が通るまで焼きます。
5

お皿に盛り付け、手順2で作ったタルタルソースをかければ完成！

コツ・ポイント

焼くときは皮から焼くことでしっかり火が通ります！
旨みたっぷりの秋鮭は、混ぜるだけの簡単タルタルソースとの相性も抜群♪

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つくれぽ

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北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

2021/10/29 06:35に公開

～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！

このレシピのキーワード

ムニエル鮭ゆで卵ピクルスバター小麦粉玉ねぎ

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