鶏肉は一口大程度に切り、塩胡椒しておく。

玉ねぎは1cm幅、じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにする。
（お好みでもっと小さくしても良い）

じゃがいもをラップに包んで600w3分30秒前後加熱

鶏肉をビニール袋に入れて、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、玉ねぎを3分程度炒める。

しめじ、じゃがいもを加え、塩ふたつまみ程度をふり、更に2分炒める。

生クリーム100ml、水50ml、塩小匙1/4、コンソメ小匙1/2を加えてまぜ、蓋をして約3分煮込む。

皿に盛り付け、パセリ、レモンをお好みでかけ、召し上がれ。