簡単！もやしと豚肉のオイスターソース炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
もやしとピーマン、豚こま肉をオイスターソースと中華だしだけで仕上げました。簡単！短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
先日、冷凍シーフードと野菜をオイスターソースで炒めたら（レシピID 20410776）美味しかったので、今日はもやしと豚肉で作ってみました。
簡単！もやしと豚肉のオイスターソース炒め
もやしとピーマン、豚こま肉をオイスターソースと中華だしだけで仕上げました。簡単！短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
先日、冷凍シーフードと野菜をオイスターソースで炒めたら（レシピID 20410776）美味しかったので、今日はもやしと豚肉で作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンは5ミリの千切りにする。
-
- 2
サラダ油ににんにくと生姜を加えて火を点け、香りが出るまで中火にする。
-
- 3
豚肉を加えて強火で白くなるまで加熱する。
-
- 4
もやし、ピーマン、顆粒中華だし、オイスターソースを加えて強火で炒める。
-
- 5
もやしが少ししんなりし始めたら、ごま油とラー油を加えて火を消す。
-
- 6
完成♪
-
コツ・ポイント
サラダ油にチューブのにんにくと生姜を加え、豚肉をしっかりと火を通します。もやしとピーマンを加えたら強火でシャキシャキに仕上げます。ラー油で少しピリ辛にしました。豚肉こま肉はそのままの大きさで炒めましたが、1センチ幅に切っても良かったかな？
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