作り方
- 1
米を研いで吸水させ、醤油と炊飯器の2合目までの量の水を加える。
- 2
石づきを取り、一口大にさいたしめじ、種を取った梅干し、とろろ昆布を加えて炊飯する。
- 3
炊飯が終わったら、梅干しをほぐすように全体を混ぜる。
- 4
茶碗に盛り、きざみねぎを散らす。
- 5
今回はこちらの商品を使用しました。
-
コツ・ポイント
・調味料の塩分が米の吸水を邪魔するため、そのまま炊くと米が硬くなります。炊く前に30分程度米に水を吸水させておくのがポイントです。
・梅干しの大きさに応じて個数は調整してください。梅干しが大きければ2個で十分です。
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