大根の皮をむいてすりおろし、水気を少し残す程度に絞る。

ハムを1㎝角に切る。

ごま昆布をはさみで細かく刻む。

①の大根、②のハム、③のごま昆布、きざみねぎ、粉類をボウルに入れて混ぜ合わせる。

6等分にして丸く成形する。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、⑤を入れる。

両面に焼き色が付くまで焼く。