酒粕の楽しみかた甘酒

酒粕の楽しみかた甘酒-レシピのメイン写真

酒粕の楽しみかた甘酒

zezzy @cook_40053201

体を温め、栄養もあることで、飲む点滴ともいわれる甘酒。材料3つで簡単な酒粕レシピ。自分がおいしく飲みやすい分量の覚書き
このレシピの生い立ち
酒粕は1日50g摂ることで腸の動きが活性化し、肌の調子がよくなるとの声も！最低でも2週間は続けたい、腸活レシピ

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材料

2人分

酒粕(板状) 80g
きび砂糖 24g （大さじ2）
生姜すりおろし 2.5g（小さじ1/2）
お湯 400ml

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作り方

1
酒粕が板状の場合は、手でちぎり、一口大にする
2
鍋にお湯を沸かし沸騰させ、一度火を止め（1）を入れてふやかす
3
5分たったら、再び火をつけ、沸騰しないように弱火で、大きな塊がなくなるまで（泡立て器で塊をほぐす）混ぜ合わせる
4
酒粕がなめらかになったら、きび砂糖と生姜するおろしを入れ、強火にして、全体がなじむよう混ぜ合わせる
5
全体がなめらかになったら、火からおろして、完成
6
今回は、群馬県のお酒「船尾瀧」の酒粕を使用

コツ・ポイント

こっくり飲みたいなら、こちらで↓

酒粕…120g、お湯…400cc
（酒粕に対しお湯約3.3倍）

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zezzy @cook_40053201

2025/01/04 05:33に公開

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