ぱく増し！鯖缶の冷や汁風
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
食欲がない時や暑い時期にさらっと食べたい、お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
肉や魚などたんぱく質が多く摂れるレシピです。たんぱく質が不足しがちなシニアにおすすめ！
ぱく増し！鯖缶の冷や汁風
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
食欲がない時や暑い時期にさらっと食べたい、お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
肉や魚などたんぱく質が多く摂れるレシピです。たんぱく質が不足しがちなシニアにおすすめ！
作り方
- 1
冷凍オクラは耐熱容器に入れ、電子レンジ500ワットで1分加熱する。
- 2
ご飯を温め、器に盛る。
- 3
鯖味噌煮缶をほぐし、ご飯の上に鯖・豆乳・ごまドレッシングの順にかける。
- 4
1のオクラを3にのせ、いりごまをかける。お好みでラー油やおろししょうがを添える。
コツ・ポイント
良く混ぜて召し上がってください。薬味を使うと風味が増します。
うどんやそうめんでも代用可能です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：520キロカロリー たんぱく質：25グラム 塩分：2.1グラム 野菜量：30グラム
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