作り方
- 1
干ししいたけを水につけておく
- 2
お米をといで釜に入れる
- 3
しいたけが戻ったら、戻した水と合わせて550mlを釜に入れる
- 4
塩 小さじ1杯と、醤油小さじ2杯を加えてまぜ、お米が平らになるようにならす
- 5
しいたけをみじん切りにする
- 6
ごぼうを小さめのささがきにする
- 7
人参を千切りにする(後で混ぜた時に細かくなるから)
- 8
薄揚げを細かく切る
- 9
しいたけ、ごぼう、人参、薄揚げの順に米と混ぜないように上に乗せていく
- 10
シーチキンを1缶上に乗せる
- 11
蓋をして沸騰したら弱火で8分、蒸らし30分
- 12
出来上がったら、ゴマを加えて軽く混ぜる
コツ・ポイント
火加減、水加減
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