野菜と発芽玄米酒粕入りのお味噌汁

guzavie
guzavie @cook_40127434

風邪、花粉症予防の人参のお味噌汁を酒粕でパワーアップ。
これは、酒粕がブツブツしているので、嫌がる人もいますが、香ばしい香りがします。
初めて使った酒粕が、玄米酒粕でした。むすひ（玄米酒）をたくさん買うとおまけでついてきた頃がありました。
甘くないので魚を漬けると品の良い漬け魚になります。

野菜と発芽玄米酒粕入りのお味噌汁

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風邪、花粉症予防の人参のお味噌汁を酒粕でパワーアップ。
これは、酒粕がブツブツしているので、嫌がる人もいますが、香ばしい香りがします。
初めて使った酒粕が、玄米酒粕でした。むすひ（玄米酒）をたくさん買うとおまけでついてきた頃がありました。
甘くないので魚を漬けると品の良い漬け魚になります。
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材料

  1. 出汁（昆布＋煮干し） 500cc
  2. 人参 適量（7㎝）
  3. サツマイモ 適量（細7㎝）
  4. 小松菜 1株
  5. 玄米酒粕（寺田本家） 適量（大匙1杯）
  6. 味噌　レシピID: 19022643 適量

作り方

  1. 1

    出汁を沸かして人参、サツマイモの輪切り（大きければ半月切り）を入れて煮ます。

  2. 2

    小松菜を3㎝に切って加えます。
    酒粕と味噌を入れて溶かして火を止めます。
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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