材料こちらと、冷蔵庫に残ってるのがあればキノコ類。玉ねぎは冷凍してたのを今回は使用。

鍋に、材料と水400ccほどを入れ、フタをして中火〜強火で10分ほど加熱。

白菜がクタってきます。ここで水を100〜200cc追加。

さらに、キノコを入れて五分ほど炊いたら出来上がり。最後は塩コショウで味を整えます。