白ねりゴマは、こちらを使用しました。
玉ねぎをみじん切りします。

玉ねぎをバターで炒めます。透明になってきたら、小麦粉をまぶしながら混ぜ合わせて炒めます。
（塊ができないように注意）

弱火で焦げないよう混ぜます。
良い香りが出てきたら次へ。

白ねりゴマを加えて炒めます。
良い香りが出てきたら次へ。

室温に戻しておいた牛乳を少しづつ入れて混ぜていきます。
フツフツしてきたら、コンソメを加えさらに混ぜます。