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鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ
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鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ

麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368

鉄分たっぷりふわふわあんかけハンバーグです。
子供達もよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
鉄分がたっぷりなレシピを考えたくて、、

鉄分たっぷりふわふわあんかけハンバーグです。
子供達もよく食べてくれます。
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鉄分がたっぷりなレシピを考えたくて、、

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鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ

麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368

鉄分たっぷりふわふわあんかけハンバーグです。
子供達もよく食べてくれます。
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材料

  • 豚ひき肉 400g
  • 長ネギ 1/4本
  • ひじき 大さじ4
  • 絹豆腐 150g
  • ★しょうが 1かけ
  • ★醤油or醤油麹 大さじ1
  • ★お味噌 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • あんかけ↓
  • ●みりん 大さじ5
  • ●醤油or醤油麹 大さじ3と1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ2
  • ●生姜 2かけ
  • 水 250cc
  • 出汁パック 1つ
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作り方

  1. 1

    ひじきを洗って水に浸けておく。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    あんかけ用の出汁を取る。水250ccに出汁パック1つ。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    長ネギみじん切りする。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉、長ネギ、豆腐、★の調味料混ぜ合わせる。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    水気を切ったひじきを加える

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    しっかり混ぜる。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    成型してフライパンに並べる。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    両面こんがり焼く。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    ②に事前に混ぜておいた●調味料を入れて弱火でとろみをつける

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方9写真
  10. 10

    ハンバーグにたっぷりあんかけをかける。

    • 鉄分★簡単★あんかけひじき豆腐ハンバーグ作り方10写真

コツ・ポイント

簡単です!
お出汁は出汁パックでなくても顆粒出汁でも代用できます。

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麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368
2024/04/21 07:16に公開
育児と家庭菜園に奮闘している母です。子供が3人いますので時短で簡単なお料理ばかりです。また、腸活の為に醤油麹、塩麹、甘酒を毎日のお料理に使っています。麹調味料、買ったり作ったりしたもののいつも余らせてしまう、、って方や使い方がイマイチわからない!って方の為に私の毎日の活用レシピをシェアしていきます。ぜひ、ご参考になさってください(^O^)♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 豆腐ハンバーグ ひじき 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 味噌 しょうが 長ネギ

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