海老の餡かけ中華そば
海老好きにたまらない中華そば
このレシピの生い立ち
海老を餡にしてトッピングしたのは初めてです。文句なく美味しいです。
作り方
- 1
中華そばの出汁を合わせ加熱して
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- 2
仕上げに鶏油を入れる
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- 3
海老餡だしでむきエビを煮込み、灰汁を取り
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- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ
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- 5
茹でた麺と
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- 6
中華そばの出汁を合わせ
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- 7
海老餡をかけ、ゆで卵をトッピングして完成です。
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- 8
いただきま～す。
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コツ・ポイント
出汁が多いので大き目の器を用意ください。
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