【食改】さつまいものミルク寒天

Name: 【食改】さつまいものミルク寒天
Yield: ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ａ 水 ２００ｃｃ; Ａ 粉寒天 ２ｇ; Ａ 砂糖 ２５ｇ; Ｂ 牛乳 ２００ｃｃ; B スキムミルク 大さじ２（１２ｇ）; さつまいも １００ｇ; いちご ６個

土浦市栄養士さん @cook_40301783

土浦市食生活推進員食育推進こどもグループの皆さんのスキムミルクを使ったデザートです♪

このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】　　71　kcal
【たんぱく質】　　 2.1 g
【脂質】　　　　　 1.4　g
【カルシウム】　　 69　mg
【食物繊維】　　　 1.0　g
【食塩相当量】　　0.1　g

土浦市食生活推進員食育推進こどもグループの皆さんのスキムミルクを使ったデザートです♪

【食改】さつまいものミルク寒天

土浦市栄養士さん @cook_40301783

土浦市食生活推進員食育推進こどもグループの皆さんのスキムミルクを使ったデザートです♪

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材料

６個分

Ａ　水２００ｃｃ
Ａ　粉寒天２ｇ
Ａ　砂糖２５ｇ
Ｂ　牛乳２００ｃｃ
B　スキムミルク　大さじ２（１２ｇ）
さつまいも１００ｇ
いちご６個

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作り方

1

Ａを鍋にかける。沸騰してから１～２分加熱する。
2

Ｂを混ぜてよく溶かす。
3

さつまいもは皮をむき、つぶしやすい大きさに切り、水にさらし、茹でてつぶす。
4

２．を１．の鍋に加え、温める。沸騰したら３．を加えて混ぜる。
5

型に４．の液を流し入れ、冷やし固める。
6

最後にいちごを飾る。

コツ・ポイント

スキムミルクは、「脱脂粉乳」ともいい、牛乳から脂肪を取りのぞき、乾燥させて粉状にしたものなので、牛乳よりも低エネルギーでカルシウムを補給することができます。

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つくれぽ

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土浦市栄養士さん @cook_40301783

2024/08/06 05:05に公開

　土浦市の公式キッチンです。栄養士おすすめのレシピを食育ワンポイントとともにお伝えします。ぜひ皆様の健康づくりにお役立てください。土浦市公式ホームページ：https://www.city.tsuchiura.lg.jp/kenko-fukushi-iryo/kenko-iryo/kenko-iryo-sodan-kyoshitsu/shokuiku/page008535.html

このレシピのキーワード

イチゴさつま芋牛乳かんてん

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