アプリでひらく作り方
- 1
キクイモは土を綺麗に落として洗う！たわしでゴシゴシ✨
赤くなった部分は削ぎ落としてね✋ - 2
スライサーで千切りし、水に晒してアク抜きをする（10分位）
青紫蘇は千切りにしておく - 3
水切りをしたキクイモは塩揉みし、手で軽く絞る
- 4
しそと合わせ、お皿に盛り付け黒胡椒とオリーブオイルをかけて完成♪
レモンを絞ってもさっぱり頂けますよ〜ヽ(^o^)
コツ・ポイント
アクが出るようでしたら水に晒す時間を長めにしてください
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もんこもんん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22452669
