きゅうりとパプリカのたくあん和え
めだかの母 @cook_40198299
昔懐かし世代問わず愛される漬物、たくあんを使った和え物。こりこりの食感が楽しいです。子供にも大人にも好まれる味です。
このレシピの生い立ち
食べきれず余ったたくあんをリメイク。
きゅうりとパプリカのたくあん和え
昔懐かし世代問わず愛される漬物、たくあんを使った和え物。こりこりの食感が楽しいです。子供にも大人にも好まれる味です。
このレシピの生い立ち
食べきれず余ったたくあんをリメイク。
作り方
- 1
板ずりしたきゅうり、ちくわ、汁気を切ったたくあんは細切りに、パプリカは縦4等分にして横に薄切りにして軽く茹でる。
- 2
ボウルに①の材料を入れて和え、最後にごま油と黒ごまを加えて混ぜたらできあがり。時間を置いたり、冷やすとよりおいしい。
コツ・ポイント
・浅漬けのような感覚でぽりぽり食べられます。お酒のおつまみにもよいです。
・たくあん以外にも、福神漬やべったら漬などのお漬物でもできます。それらが冷蔵庫に眠っていたら、ぜひお試しください。
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