完熟梅の香り 梅酵母ジンカクテル
guzavie @cook_40127434
梅干しが一生分以上たまったので、作るのをやめました。
でも、梅をいじらないのはさみしくて、いろいろ試しています。
中でも、梅酵母が特に気に入っています。
美味しいオリジナルカクテルが出来ました。
完熟梅の香り 梅酵母ジンカクテル
梅干しが一生分以上たまったので、作るのをやめました。
でも、梅をいじらないのはさみしくて、いろいろ試しています。
中でも、梅酵母が特に気に入っています。
美味しいオリジナルカクテルが出来ました。
アプリでひらく作り方
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完熟梅の酵母液。レシピID: 19558202
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梅酵母液とジンを1：1で入れたものです。
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強いので水で割って飲みます。炭酸でも。
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バーのようにレモンの香りをサッとつけられたら最高ですが、テクニックが追いつきません。
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青梅酵母液もたまらなく美味しいです。 レシピID: 26320178
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未熟な青いトマトとウォッカを使ったカクテル。 ｢Pale Mary｣ レシピID25023232
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青トマト酎ハイ。 レシピID: 25021222
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蜂蜜梅と梅酵母を混ぜたら驚くほど美味しいスポーツドリンクになりました。
レシピID : 21607559 -
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キッチン交配で新品種！香り酸味⤴｢杏梅｣｢apricot plum｣ レシピID: 22491762
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コツ・ポイント
梅酵母は蜂蜜や砂糖の入れ方は自由なので、味は色々になると思います。これはスーパードライ。ほとんど完熟梅の甘さと微量の蜂蜜です。
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