完熟梅の香り 梅酵母ジンカクテル

guzavie @cook_40127434
いいカクテル発見!!
梅干しが一生分以上たまったので、作るのをやめました。
でも、梅をいじらないのはさみしくて、いろいろ試しています。
中でも、梅酵母が特に気に入っています。
蜂蜜や砂糖の量は好みで調整できますが、
このカクテルはスーパードライ、生梅の風味が感じられます。
完熟梅の香り 梅酵母ジンカクテル
いいカクテル発見!!
梅干しが一生分以上たまったので、作るのをやめました。
でも、梅をいじらないのはさみしくて、いろいろ試しています。
中でも、梅酵母が特に気に入っています。
蜂蜜や砂糖の量は好みで調整できますが、
このカクテルはスーパードライ、生梅の風味が感じられます。
作り方
- 1
完熟梅の酵母液。レシピID: 19558202
- 2
梅酵母液とジンを1:1で入れたものです。
- 3
強いので水で割って飲みます。炭酸でも。
- 4
バーのようにレモンの香りをサッとつけられたら最高ですが、テクニックが追いつきません。
- 5
青梅酵母液でも美味しい、私はこちらの方が好きです。
コツ・ポイント
梅酵母は蜂蜜や砂糖の入れ方は自由なので、味は色々になると思います。これはスーパードライ。ほとんど完熟梅の甘さと微量の蜂蜜です。
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