残り物の天ぷら・かき揚げで 「酢天丼」砂糖不使用

guzavie @cook_40127434
美味しいシュガーフリーの天丼のタレです。
丼ものの天つゆは、かなり甘辛い味付けにしないと揚げ物に負けてしまいます。
でも、お酢と醤油に置き換えてみたら、温まったお酢は自然な甘味になって、
味がボケることなくまとまりました。
残りの天ぷらを上手く温め直せば、とても美味しいランチになります。
グランシェフについている何するものかよくわからない、「保温」といく機能
がありますが、それを使ってゆっくり温めるのが気に入っています。
お弁当にも向いていると思います。
残り物の天ぷら・かき揚げで 「酢天丼」砂糖不使用
美味しいシュガーフリーの天丼のタレです。
丼ものの天つゆは、かなり甘辛い味付けにしないと揚げ物に負けてしまいます。
でも、お酢と醤油に置き換えてみたら、温まったお酢は自然な甘味になって、
味がボケることなくまとまりました。
残りの天ぷらを上手く温め直せば、とても美味しいランチになります。
グランシェフについている何するものかよくわからない、「保温」といく機能
がありますが、それを使ってゆっくり温めるのが気に入っています。
お弁当にも向いていると思います。
作り方
- 1
これはいつもの発芽燕麦ご飯です。レシピID: 21674137
- 2
トースターか魚焼きグリルで温めます。
グランシェフの保温モードも天ぷらには合っています。
途中で裏返します。 - 3
酢と醤油を混ぜます。 ※ポン酢などでも。
- 4
ご飯に温めたかき揚げと天ぷら(さつまいも)を乗せて酢醤油をかけます。
- 5
昨日のかきあげ。 海老、芽キャベツ、白舞茸。レシピID: 22439160
- 6
ひな祭りの天ぷらで「酢天丼」 レシピID: 25436051
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