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【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん
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【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん-レシピのメイン写真

【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん

ikarifarm
ikarifarm @cook_40377316

栽培する農家が少ない希少な青大豆。黄色大豆よりも甘みが強く、低脂肪なので美味しくてヘルシー!綺麗な緑色で食卓も華やかに✨
このレシピの生い立ち
イカリファームでも初めて青大豆の栽培に挑戦しました!

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【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん

ikarifarm
ikarifarm @cook_40377316

栽培する農家が少ない希少な青大豆。黄色大豆よりも甘みが強く、低脂肪なので美味しくてヘルシー!綺麗な緑色で食卓も華やかに✨
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材料

  • タンゴミドリ 100g
  • お米 3合
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥青大豆を洗い、豆がしっかり浸かる程度に水を入れて一晩寝かす。(冬場:8時間、夏場:6時間)

    • 【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    大豆が戻ったら、お米を洗い、水と塩を入れてかき混ぜる。その上に水気を切った①を入れる。

    • 【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    白米と同じモードで炊飯セット!

  4. 4

    炊き終わったら、豆を全体に行渡るようかき混ぜて完成!

    • 【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

詳しい大豆の戻し方はこちら→https://cookpad.wasmer.app/recipe/7428516

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ikarifarm
ikarifarm @cook_40377316
2024/04/11 05:58に公開
近江八幡市で米・小麦・大豆を作っている大規模農家「イカリファーム」のクックパッドアカウント☆イカリファームの農産物を使った「レシピ」を紹介していきます(^^♪Instagram:https://www.instagram.com/ikari_farm/
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ご飯 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22543735
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