〇ほうれん草と鶏肉のカレー
pakka754 @cook_40418809
〇 お店で美味しいサグチキンカレー食べたので作ってみたくて。お店じゃなくても割とイケるやん。
このレシピの生い立ち
その日のお昼にお店で食べたカレーに影響受けて。笑
流石にお店の圧勝だけど、自分で作るととても安いね〜
〇ほうれん草と鶏肉のカレー
〇 お店で美味しいサグチキンカレー食べたので作ってみたくて。お店じゃなくても割とイケるやん。
このレシピの生い立ち
その日のお昼にお店で食べたカレーに影響受けて。笑
流石にお店の圧勝だけど、自分で作るととても安いね〜
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をしんなりするまで茹でる。軽く絞り切ってからミキサーへ。ペースト状にする。
- 2
フライパンでサラダ油、クミンシードを入れパチパチするまで熱する。
- 3
玉ねぎ、揚げにんにく、刻みショウガを強めの中火で６分半炒める。
- 4
トマト缶を加え、ペースト状になるまで炒める。
- 5
弱火にして、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、塩を混ぜ合わせる。
- 6
中火にして鶏もも肉を加え炒める。水を入れ７〜８分弱火で煮込む。
- 7
ペースト状のほうれん草と、生クリームを混ぜ、必要なら塩で味を整える。刻みショウガを追加で少々。
水分量はここで調整
コツ・ポイント
ほうれん草はミキサーにしっかりかける。滑らかさが違う。
辛さを変えたい場合はカイエンペッパーで調節。
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