ニラの卵黄のせ（居酒屋風）
ニラの消費にも役立ちます
このレシピの生い立ち
近くのスーパーではニラ2束で割引だったので
居酒屋メニューを再現してみました！
作り方
- 1
ニラ 一把は根元をゴムで止め根元からサッと湯がく
- 2
茹で終えたらしっかり水気を絞り、麺つゆで和え再度汁気を絞る
- 3
2におかかをかけて卵黄を乗せてください
出来上がり！
コツ・ポイント
ニラの水気をしっかりきってください
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