千切り人参のコンソメスープ　

Name: 千切り人参のコンソメスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 100g; 玉ねぎ 1/8個（25g）; 豚肉(こま切れ) 30g; コンソメスープの素（減塩）固形 1個; 水 300㎖; 黒こしょう 少々; 乾燥パセリ 少々

砺波市 @tonavege

千切り人参×コンソメスープ。今回は、玉ねぎと豚肉で旨みアップ。
このレシピの生い立ち
今回、３種類の色の人参を使用しました。色素で、スープの色も赤くなりました。

千切り人参のコンソメスープ　

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材料

2人分

人参 100g
玉ねぎ 1/8個（25g）
豚肉(こま切れ) 30g
コンソメスープの素（減塩）固形 1個
水 300㎖
黒こしょう少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1

人参は千切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。豚肉は細切りにする。
2

鍋に①、水、コンソメスープの素を入れ、火にかける。
3

野菜に火が通ったら、こしょうを加えて味を調える。
4

器に盛り、乾燥パセリを散らす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】54g
【砺波市産野菜】人参（オレンジ、黄色、紫）

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2024/04/23 07:09に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

コンソメスープ豚肉にんじん玉ねぎこま切れ

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