やよいひめのおさかなパイ
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
ぐんまのいちご「やよいひめ」を使ったレシピだよ！
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
やよいひめのおさかなパイ
ぐんまのいちご「やよいひめ」を使ったレシピだよ！
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
作り方
- 1
【準備】
・冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍
・尻尾用のパイシートは三角形に切る - 2
パイシートにピケをします。
-
- 3
縁から1cm内側に、くの字に左右対称に切り込みを入れます。
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- 4
縁に薄く卵を塗り、それぞれ反対側の角に向かって折りこみます。
-
- 5
途中、尻尾用のパイシートを挟みます。
- 6
ヒレと尻尾はフォークで押さえます。
-
- 7
全体に薄く卵を塗り、オーブンで焼きます。
ガス高速オーブン（予熱あり）200℃ 15分～
-
- 8
カスタードパウダーに水を加え、よく混ぜます。5分程おき、さらによく混ぜます。
-
- 9
いちごは小角に切ります。
-
- 10
コーティングチョコレートを湯せんで溶かし、ホワイトチョコレートに垂らして目を作ります。
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- 11
中央にカスタードをのせ、縁は残して広げます。
-
- 12
いちご、ブルーベリー、ミントを飾ります。
-
コツ・ポイント
換気扇を必ずつけ、火を扱う際は火傷に注意して下さい。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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