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鮭とほうれん草のクリームパスタ
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鮭とほうれん草のクリームパスタ-レシピのメイン写真

鮭とほうれん草のクリームパスタ

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

あるもので作ったけどおいしかった
このレシピの生い立ち
なんか、どっかで隠し味に味噌入れるとうまいって見た気がして、ついでに他のも入れてみた。

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なんか、どっかで隠し味に味噌入れるとうまいって見た気がして、ついでに他のも入れてみた。

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鮭とほうれん草のクリームパスタ

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

あるもので作ったけどおいしかった
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なんか、どっかで隠し味に味噌入れるとうまいって見た気がして、ついでに他のも入れてみた。

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材料

2人分
  • 鮭（甘塩鮭使った） 適
  • ほうれん草 適
  • マッシュルーム 適
  • パスタ 200gとか
  • バター 適
  • 小麦粉 適
  • 牛乳 適
  • ★白ワイン、味噌、顆粒コンソメ、顆粒昆布だし、鮎の魚醤 それぞれ適
  • 粉チーズ 適
  • 黒胡椒 適
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作り方

  1. 1

    鮭を一口大に切る、ほうれん草は4〜5センチに切る、マッシュルーム薄切り、パスタ茹でる

  2. 2

    バターで鮭とマッシュルームをソテー、最後にほうれん草入れて★の調味料入れる

  3. 3

    小麦粉振り入れて馴染ませ、少しずつ牛乳いれてクリーム状にしたらパスタ入れて和える

  4. 4

    黒胡椒と粉チーズ振って完成

コツ・ポイント

味噌と鮎魚醤はほんとにちょっぴりだけ入れる。これが隠し味ってやつか！

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すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361
2024/04/16 04:05に公開
だいたい自分メモ。分量は大抵「適量」。量ってないからわからない普段はほぼ料理しない勢。料理が生活上のタスクになると嫌になるタイプ。誰かとおいしいをゆっくり共有するために作りたいんだよな〜。酒が好きだ。
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このレシピのキーワード

パスタ 鮭 ほうれん草 マッシュルーム 甘塩鮭 バター あゆ 牛乳 味噌 小麦粉

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