椎茸、玉ねぎを切る。豚バラはちぎって鍋に入れる。（椎茸はきのこですので洗う必要はないです）

鍋を火にかけ炒める（豚バラから油が出る為、サラダ油は使用しません）

豚バラの色が変わったら、どんぶりに水を測り二杯分の水を鍋に入れる（つゆが残るのを防ぐため、どんぶりで測ります）

アクが出たら取り除き、米印の調味料を入れる。