豚玉トマトの味噌チリソース炒め
まるや八丁味噌 @maruya8miso
チリソースとみそだれで絡めた豚玉トマトのソテー!簡単にミニトマトとこま切れ肉を使ったご飯によく合うおかずです。
このレシピの生い立ち
トマトの美味しい季節になりました。生で食べるのはもちろん好きだけど、火を入れたトマトも美味しい!今回はお手軽なミニトマトでチリソースとみそだれでソテーしました!大好きな味付け！！
豚玉トマトの味噌チリソース炒め
チリソースとみそだれで絡めた豚玉トマトのソテー!簡単にミニトマトとこま切れ肉を使ったご飯によく合うおかずです。
このレシピの生い立ち
トマトの美味しい季節になりました。生で食べるのはもちろん好きだけど、火を入れたトマトも美味しい!今回はお手軽なミニトマトでチリソースとみそだれでソテーしました!大好きな味付け！！
作り方
- 1
●をビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫でその後片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
フライパンに油小さじ2をひき、中火に温めた後、混ぜた★を流しす。大きく混ぜてすぐにバットにとる。
-
- 3
フライパンに油小さじ2をひき、1を入れて炒める。
-
- 4
3にトマトを入れてさらに炒める。軽く塩胡椒をする。
-
- 5
ボールに◆を入れて混ぜておく。
-
- 6
4に5を入れてサッとからめる。
-
- 7
６に２を入れてさっと炒める。塩、胡椒で味を整える。
-
- 8
お皿に盛りつけパセリをふる。
-
コツ・ポイント
卵は、半熟状態ですぐにバットにあげておくと、ふんわりを保てます。チリソースとみそだれと醤油の合わせは、お好みで割合を調整してくださいね。
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