♡どえりゃ〜旨い♡手羽先の赤味噌うま煮♡
ミセスオリーブ @olive3313july
名古屋人歴30年なので〜赤味噌は家族みんな大好き♡手羽先もコレどえりゃ〜旨いよ♡ビールはもちろんご飯もおかわり♡笑♡
このレシピの生い立ち
赤味噌メニューは家族みんな大好きなので〜娘のためにもレシピにしました♡
♡どえりゃ〜旨い♡手羽先の赤味噌うま煮♡
名古屋人歴30年なので〜赤味噌は家族みんな大好き♡手羽先もコレどえりゃ〜旨いよ♡ビールはもちろんご飯もおかわり♡笑♡
このレシピの生い立ち
赤味噌メニューは家族みんな大好きなので〜娘のためにもレシピにしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の裏に骨にそってナイフで切り込みを入れておく。味が染みるのと食べやすくなる。
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- 2
ニンニクはちょっと大き目を包丁の腹で潰しておく。
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- 3
フライパンに皮目を下にした手羽先を並べ〜ニンニクを置き〜ハーブ系のスパイスを置く。料理酒とオイルをかける。
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- 4
フタをして中火で8分。
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- 5
フタを取りひっくり返してフタをして6分。
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- 6
調味料を混ぜておく。
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- 7
フタを取り全体に調味料をかける。大豆の水煮を入れて〜ハチミツをふりかけ〜5分フタなしで混ぜながら煮る。
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- 8
ぶつ切りの白ネギを入れる。
-
- 9
フタをして6分で火を止め。余熱5分置いておく。
-
- 10
フタを取り出来上がり♡
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コツ・ポイント
大豆と白ネギプラスで栄養も旨みも逃さず♡赤味噌がない時は合わせ味噌でも〜ちょっと濃くまろなお味噌がオススメ♡手羽先はコラーゲンたっぷりで美肌効果あり〜さらに大豆に含まれるイソフラボンも女性には嬉しい効能いろいろ♡ハーブ系スパイスなくてもOK
つくれぽ
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