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超簡単!/ 醤油麹の海苔雑炊
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超簡単!/ 醤油麹の海苔雑炊-レシピのメイン写真

超簡単!/ 醤油麹の海苔雑炊

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

朝のオカズない時に簡単に作れて材料も常備している家が多い「海苔」で出来ています

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お茶漬けにしようかと思った時に「ひと手間」をかけて料理を楽しみたくてこのメニューに

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

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材料

1人前
  • 冷やご飯 100g
  • 水 150cc
  • 醤油麹(無ければ麺つゆ) 大さじ1
  • 卵 1個
  • 海苔 大判1枚
  • 小ネギ 適宜
  • 七味唐辛子 ラー油 等 お好みで
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作り方

  1. 1

    お湯が沸いたら冷やご飯を入れてほぐす

    • 超簡単!/ 醤油麹の海苔雑炊作り方1写真
  2. 2

    醤油麹を入れて、卵を溶き入れる

    • 超簡単!/ 醤油麹の海苔雑炊作り方2写真
  3. 3

    海苔を揉み入れて、味が薄い時は醤油麹を追加してください

    • 超簡単!/ 醤油麹の海苔雑炊作り方3写真
  4. 4

    仕上げに小ネギなどを散らして完成です
    七味唐辛子、ラー油をのせてもGOOD!

    • 超簡単!/ 醤油麹の海苔雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

暖かいご飯を使う時はザルに入れて洗って「ぬめり」を取るとサラリとした雑炊になります。
逆に煮込んで「おじや風」にしても美味しい!
醤油麹を使っていますが「めんつゆ」で代用出来ます

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2024/04/20 16:11に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

雑炊 海苔 残りご飯 卵 こねぎ

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