わらびと生姜と人参の塩昆布和え♪
ミント15♪ @cook_40373345
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪我が家の春の定番です(^^)シャキシャキわらびが塩昆布の旨みによく合います♪
このレシピの生い立ち
実家のある田舎で採って来た今春の初わらび。第一弾はお浸しに。第二弾は、和え物にしてみようかと(*´∀｀*)
わらびと生姜と人参の塩昆布和え♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪我が家の春の定番です(^^)シャキシャキわらびが塩昆布の旨みによく合います♪
このレシピの生い立ち
実家のある田舎で採って来た今春の初わらび。第一弾はお浸しに。第二弾は、和え物にしてみようかと(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
わらびはアク抜きをしておく。◉アク抜きの仕方は良かったらこちらを見て下さいネ(^^)↓
レシピID：22560897 -
- 2
生姜と人参は千切りに。アク抜きしたわらびは、ペーパーで水気を拭き取り2cm程度に切っておく。塩昆布は入れ過ぎにご注意！
-
- 3
ボウルに全ての具材を入れ、菜箸でまんべんなくかき混ぜてからラップをし、冷蔵庫に一晩以上寝かせておく。
-
- 4
翌日には食べられますが2〜3日寝かせておくと昆布の旨みが全体にしっとり馴染んで、更に美味しく頂けます
(*´꒳`*)♡ -
- 5
第一弾は【お浸し】でした→レシピID：22560897
その他、お蕎麦のトッピングや、山菜ご飯にしても美味しく頂けます♡ -
コツ・ポイント
塩昆布は入れ過ぎると、しょっぱくなってしまいます。追加で入れる事も出来るし、味が薄ければ麺つゆなどを足す事も出来るので最初は少なめに入れて加減してみて下さいネ。ちなみに我が家は減塩タイプを使ってます(^^)
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 517万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22561599
