食べるミートソース
★れちゃん★ @cook_40136449
トマト味のおかずが食べたくて作りました。
今回、濃いめの味付けだったので野菜を足しても良さそうです。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱいとれるということで考案しました。
食べるミートソース
トマト味のおかずが食べたくて作りました。
今回、濃いめの味付けだったので野菜を足しても良さそうです。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱいとれるということで考案しました。
作り方
- 1
玉ねぎを1㎝角に切る。
-
- 2
人参を1㎝角に切り電子レンジ500w 3分加熱する。
※この段階加熱されてそのまま食べてもいいような硬さに仕上げておく。 - 3
茄子を1㎝角に切る
-
- 4
フライパンに油を引かずベーコンとひき肉をいれ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。
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- 5
ベーコンがカリカリになったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
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- 6
加熱した人参とコンソメを入れて炒める。
-
- 7
茄子を入れて炒める
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- 8
カットトマト1箱入れ、箱のトマトがもったいないので水大さじ1を入れてゆすいでフライパンに入れ混ぜながら10分くらい煮る。
-
- 9
塩コショウで味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
材料を同じ大きさに揃えると見映えがいいです。
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