おかずにもおつまみにもなる、パッとできる一品です。長ネギの香りが引き立つ美味しさです。
オリーブオイルをひいたフライパンで豚肉を炒める。
長ネギを斜め切りして加える。
醤油、清酒、砂糖、生姜を加えて絡める。
器に盛ります。お好みで七味唐辛子をかけてください。
長ネギはどの部分でも、多めでも大丈夫です。豚肉を炒める時、清酒(分量外)を回しかけると肉が柔らかくなります。
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