筍とアスパラガスのツナ炒め合え
dekos @cook_40242475
簡単だけど、美味しい。
このレシピの生い立ち
筍をいただき、ジャコや油揚げと炊き合わせていましたが、違ったお味もと思い、作ってみました。お好みで、木の芽を添えたり、胡椒を振っても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで筍、穂先の部分は、縦に。下の方は、いちょう切りにします。アスパラは、斜め切りです。
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- 2
フライパンを熱して、筍を少し、から煎りの様にフライパンで炒め、水分を落とします。
- 3
②のフライパンにアスパラ、ツナを汁ごと入れ、炒め合わせます。（ツナの油で）
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- 4
火が通ったら、マヨネーズ、醤油を各小さじ1杯入れて、味をととのえたらできあがりです。
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コツ・ポイント
新鮮な筍、アスパラガスを使う事。どちらからも、季節の甘みが感じられます。
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♪きょんなお♪ -
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