しめじと溶き卵の味噌汁
ゆ—すけ @you_sk_rz
しめじに溶き卵の甘味のある味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
しめじが安かったので買って来たけどしめじと合わせて他に作る料理が思い付かずしめじだけ味噌汁にしても味気がないので溶き卵でとじて見たレシピです。
しめじと溶き卵の味噌汁
しめじに溶き卵の甘味のある味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
しめじが安かったので買って来たけどしめじと合わせて他に作る料理が思い付かずしめじだけ味噌汁にしても味気がないので溶き卵でとじて見たレシピです。
作り方
- 1
鍋に約300ccの水とだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。
- 2
しめじの石附を外しほぐして鍋に入れ更に中火で煮る。
- 3
味噌大1を溶かし入れ良くかき混ぜる。
- 4
鍋を沸騰させて玉子を溶き菜箸を用いて流し入れ気流に任せ玉子を固まらせ玉子が固まったら完成。
コツ・ポイント
玉子を流し入れたら触らず気流に任せて玉子を固まらせる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22564289
