トマトと大葉のクリームパスタ
トマトと大葉は相性バッチリです！
このレシピの生い立ち
しにかけのトマトと大葉があったので作りました
作り方
- 1
トマトは1口大
大葉はみじん切り
玉ねぎは薄切り
にカット - 2
オリーブオイルを敷いたフライパンで玉ねぎを炒める
- 3
玉ねぎに火が通ったらトマトを入れて少し炒める
- 4
パスタを茹で始める(塩を忘れずに入れる！)
- 5
フライパンに
パスタ
クリームチーズ1個(なければ豆乳150ml)
大葉
コンソメ小さじ1
塩胡椒
を入れる - 6
クリームチーズがいい感じに混ざったら(豆乳の水分が飛んだら)完成
コツ・ポイント
大葉は入れれば入れるだけサッパリします！
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爽やか☆大葉のクリームパスタ 爽やか☆大葉のクリームパスタ
バジルではなく、大葉のジェノベーゼ風。青じそのいい香りと色を楽しんでください♪レモンを加えると爽やかな感じになります☆（今回は手打ちしたフェットチーネを使っています）
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トマト料理はオリーブ油との相性が◎。オリーブ油に含まれるビタミンEと脂肪分によりトマトに含まれるリコピンの吸収率がUP。
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