タネが美味しい♪ピーマンの肉詰め
めんたいしらす @cook_41102220
パン粉と牛乳の量はひき肉の量に比例します！
ひき肉；パン粉(牛乳)＝50g；大さじ１山盛り
この法則で調整するとタネが失敗しないで美味しく作れます！
タネが美味しい♪ピーマンの肉詰め
パン粉と牛乳の量はひき肉の量に比例します！
ひき肉；パン粉(牛乳)＝50g；大さじ１山盛り
この法則で調整するとタネが失敗しないで美味しく作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにする
(にんじんはブンブンチョッパーを使ってしっかり細かくして下さい) -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて弱火。
①を入れて中火で炒め、焼き色が付いたらとんかつソースを入れる -
- 3
平らにしてラップをする
冷蔵庫で10分冷やす -
- 4
ピーマンを縦半分に切る
★ヘタを切らない！
ワタ部分は下に向けて千切ると綺麗に取れます -
- 5
小麦粉をまぶす
-
- 6
〈タネを作る〉
ボウルにひき肉、塩胡椒、冷やしてた具材、パン粉、牛乳、卵を入れて粘り気が出るまで混ぜる -
- 7
ピーマンにタネを詰める
★ピーマンを手のひら全体で覆ってタネを詰める -
- 8
大きめフライパンに油を引いてピーマンを並べる
ピーマン側を蓋をしながら中火で焼く -
- 9
ピーマンが焼けてきたらひっくり返してタネを焼く
一度タネ表面に焼き目が付いたら、弱火にして蓋をして7分焼く -
- 10
ひっくり返して再度蓋をして弱火で焼いたら完成
-
- 11
マヨネーズ、からし、七味で食べると美味しいです(^^)
コツ・ポイント
タネを作る時に、にんじん、しいたけ、卵は入れた方が味に深みが出ます！
個人的にタネは塩胡椒と卵はあるとないとで結構変わります！
タネには塩胡椒をしっかり振って下さい(^^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22565683
