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炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!
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炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!-レシピのメイン写真

炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

炊飯器で超簡単!楽ちん炊飯器シリーズ!
パエリア優勝経験のある人のお店へ行って食べたりレシピを作ったりして研究しました。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。

炊飯器で超簡単!楽ちん炊飯器シリーズ!
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炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
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パエリア優勝経験のある人のお店へ行って食べたりレシピを作ったりして研究しました。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。

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材料

3合分
  • 米 3合450g
  • アサリ 400g〜500g
  • 砂抜き用塩 1%
  • イカ 2杯
  • 有頭海老 8尾
  • パプリカ 半分
  • 玉ねぎ 3/4個
  • 丸鶏ガラスープの粉 大さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • アジ塩 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • にんにく 4片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 白ワイン 150cc
  • 水 450cc
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作り方

  1. 1

    ボールに砂抜き用塩と水を入れてアサリを入れ、冷蔵庫に入れておきます。暗い方が砂抜き出来ます。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方1写真
  2. 2

    イカをさばいて輪切りにします。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方2写真
  3. 3

    海老は背中を丸くし爪楊枝で背わたをとります。キッチンバサミで手足を切ります。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方3写真
  4. 4

    にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。パプリカは太めの千切りにします。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方4写真
    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方4写真
    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を入れ玉ねぎとにんにくを炒めます。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方5写真
  6. 6

    しんなりしたら海老とイカを入れて色が変わるまで炒めます。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方6写真
  7. 7

    白ワインと水を入れ、沸騰したらアサリを入れます。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方7写真
  8. 8

    ターメリックと塩と鶏ガラスープの粉を入れて5分煮ます。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方8写真
  9. 9

    スープをザルでこしてスープと具材に分けます。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方9写真
  10. 10

    お釜に大さじ1.5のオリーブオイルを入れかき混ぜて米をオイルでコーティングします。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方10写真
  11. 11

    お釜に魚介スープを入れ、メモリ3合線に合わせます。その上にパプリカを入れます。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方11写真
  12. 12

    ご飯が炊けたら海老イカアサリを電子レンジで温めます。

  13. 13

    盛り付けて完成です。

    • 炊飯器で炊く!美味しい!魚介パエリア!作り方13写真

コツ・ポイント

フライパンでご飯を炊いて作ったりもしましたが、炊飯器で炊いたお米の方が美味しいと思いました。

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にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
2024/08/30 10:23に公開
福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています。簡単楽ちんで本当に納得出来たレシピしか投稿しておりません。参考にして頂けたら幸いです。只今本気ダイエット食を作ろうと食生活アドバイザーの資格を勉強中です。(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。作り方は全てプロを参考に作る工程や温度を確認し、化学調味料などで時短をしたアレンジものが多いです。ちなみに、楽!早い!安い!美味しい!の揃ったものを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿しております。使い分けてみてください。m(_ _)m『にゃんデリ特製』検索するとソース一覧が出てきます。『切って入れてプッシュ』と検索すると、楽ちん炊飯器料理が出てきます。『素早く即一品』でスピード料理が出てきます。『あなん谷淡口醤油』と検索するとこの醤油料理が出てきます。『節約キャンプ飯』と検索すると、メスティン料理が出てきます。『赤缶』と検索すると赤缶料理が出てきます。『奇跡の岩塩』『ソロキャンプ』『メスティン』と検索すると、私の全てのレシピのこの塩を使ったレシピが出て来ます。ぜひ検索ワードからご利用下さい。『White cat happy World 』と言う名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。温かい応援ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

パエリア イカ パプリカ にんにく アサリ 玉ねぎ 有頭海老 米

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