ちぎりうどんのみそ汁
朝から力がみなぎった。
このレシピの生い立ち
うどんをそのまま入れるとうどんなので、短く切ってみました。
作り方
- 1
だしを入れ沸騰させたら火を落とし
- 2
味噌を溶き
- 3
鍋から椀に移し
- 4
刻んだうどんを少し長めに茹で熱いうちに、汁に入れ
- 5
椀に入れねぎを散らして完成です。
- 6
いただきま~す。
コツ・ポイント
硬いうどんも美味しいですが、長めに炊いたやわらかうどんも、体にやさしく美味しです。
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