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たけのことわけぎの酢味噌和え
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たけのことわけぎの酢味噌和え-レシピのメイン写真

たけのことわけぎの酢味噌和え

まおでぃ♡
まおでぃ♡ @cook_40149198

おばあちゃんの家でわけぎを収穫して
美味しい食べ方を教えてもらいました
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わけぎの根っこも美味しく食べられるの？
と聞いたらとても美味しいと聞いたのでレシピを教わりました！

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まおでぃ♡
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材料

  • たけのこ
  • わけぎ
  • 茎
  • みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 辛子酢　 お好みで
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作り方

  1. 1

    たけのこはあくぬきして
    切って茹でておく

    わけぎは根っこと茎を分けておく

  2. 2

    わけぎを根っこ、茎の順に好みの硬さになるまで茹でる

  3. 3

    茹でている間に砂糖、味噌、酢、辛子を混ぜておく。

  4. 4

    茹で上がったたけのことわけぎを
    水気を絞り
    3の味噌とあえて出来上がり

    • たけのことわけぎの酢味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

おばあちゃん達が畑をやっていて教わりました。
わけぎの根っこも一緒に和えるとなお美味しい

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まおでぃ♡
まおでぃ♡ @cook_40149198
2024/04/23 13:29に公開

このレシピのキーワード

わけぎ たけのこ 味噌

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