バターは溶かしておく。牛乳は人肌に温める。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける。

２に砂糖を混ぜ、バター、おから、牛乳、バニラオイルを加え、よく混ぜる。

３を団子のように丸める。（１人３個位）

１６０℃位の油で中心まで火が通るようにゆっくり揚げ、茶こしを使い、熱いうちに粉糖をふりかける。