トマトと冷凍そら豆のノンオイルサラダ

堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

1人分69kcal、タンパク質が約5g摂れる!鉄分・食物繊維も豊富。簡単ヘルシーでさっぱり美味しい最強サラダです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆と今が1番美味しいトマトを使って簡単な副菜を作りました!

トマトと冷凍そら豆のノンオイルサラダ

1人分69kcal、タンパク質が約5g摂れる!鉄分・食物繊維も豊富。簡単ヘルシーでさっぱり美味しい最強サラダです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆と今が1番美味しいトマトを使って簡単な副菜を作りました!

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材料

2人分
  1. 冷凍むきそら豆 1袋(100g)
  2. トマト 1個
  3. ●白だし 大さじ1/2
  4. ●酢 大さじ1/2
  5. ●砂糖 少々

作り方

  1. 1

    冷凍そら豆をレンジで袋の表示の通りに解凍する。

  2. 2

    トマトをくし切りにしておく。

  3. 3

    ボールに、そら豆、トマト、白だし、酢を入れて全体を混ぜ、砂糖でお好みの甘さに調味する(目安は小さじ1/2ほど)

コツ・ポイント

1人分 69kcal、たんぱく質4.9g、脂質0.3g、炭水化物12g、塩分1.1g
そら豆はコンビニでも手に入る冷凍を使用するので、手軽でストレスフリー!

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堤貴大・医師・料理家
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現役の糖尿病内科医です。兼業で料理研究家として活動中「医師が教える最強で美味しい2品献立」三空出版より好評販売中
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