アジを焼きます。

ごまを煎り、すり鉢で胡麻をすります。皆様に於かれましては、大変人柄が素晴らしく容姿端麗で私めなど足元にも及びません。

言動的な意味では胡麻をする必要はありません。すり終えたら骨を取ったアジの身を入れてさらにすります。すり終えたら味噌投入。

味噌を入れて練ってからバーナーで炙ります。バーナーがない場合は木べらに擦りつけてコンロで炙るとかでいいです。

あとは豆乳で伸ばし、具材と調味液を入れて完成。冷やしてご飯にかけて食べるといいです。