パクチーを洗い、みじん切りして、ごま油を入れて、混ぜる。

豚ミンチに残りの調味料と玉子を入れて、ミンチが粘りが出るまで混ぜてから、パクチーを入れて軽く混ぜる。

・の材料で生地をつくる。

均等に10個わけて

手で押して丸く薄く皮をつくて

具をたくさん入れて

まんじゅうを包みます

フライパンを温めて、まんじゅうを入れて、好きな薄さになるまで手で押します。弱火で3分間焼きます。

繰り返して蓋をし、さらに3分間焼きます。

様子を見て膨らんできたら出来上がり。