玉ねぎを粗みじん切りにする。

大葉はまとめて巻いて千切りにした後、さらにみじん切りにする。

ボウルにAの材料を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。6等分に分けて丸める。

きゃべつは食べやすい長さで細切りにする。耐熱ボウルに、切ったきゃべつの半量を敷くように広げる。

④の上に③を乗せて、その上に残りのきゃべつを被せ、ラップをして600wのレンジで6分加熱。

タレをすべて合わせておく。

加熱した⑤の上から⑥をかけ、再度ラップをして600wのレンジで5分加熱したら完成。