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鶏胸肉のみぞれ煮 おゆみ風
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鶏胸肉のみぞれ煮 おゆみ風-レシピのメイン写真

鶏胸肉のみぞれ煮 おゆみ風

継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330

鶏胸肉があったので簡単に作ってみました！
ご飯にとっても合うよ！！！！！！
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鶏胸肉があったので簡単に作ってみました！
ご飯にとっても合うよ！！！！！！
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鶏胸肉のみぞれ煮 おゆみ風

継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩麹 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 大根（できれば上の部分） 10cm位
  • 茄子 1〜2本
  • A昆布つゆ（ヤマサ3倍濃縮） 70cc
  • A水（大根おろしの水分も入れて） 100cc
  • 小ネギ（お好みで） 少量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切ったら塩麹を入れて30分位つけておく

  2. 2

    大根をすりおろしておく（全部使うよ）

  3. 3

    ①に片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    ②を170℃の油で揚げる（お肉に火が通るまで）
    そのあとに茄子を素揚げする

  5. 5

    お鍋に大根おろしとAを入れて1分位煮る

  6. 6

    ④の唐揚げと揚げ茄子を入れたら和えながら再度2〜3分煮る

  7. 7

    お皿に盛り付けたら出来上がり！

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継ぎ足しのおゆみ
継ぎ足しのおゆみ @cook_40430330
2024/04/30 11:05に公開
いつも適当に作っているので大さじや小さじに書きおこすのは難しいなぁ.....
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このレシピのキーワード

煮物 なす 大根 片栗粉 大根おろし こうじ こねぎ 鶏胸肉

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