新玉ねぎをうすーくスライスして水にさらす

ネギも小口切りに。

親鶏は一口大に切り、塩胡椒をふる。
30分ほど置き、焼く。
（我が家はIHの魚焼くグリルで焼きます）

焼けたら皿に親鶏を並べ、
新玉ねぎ、ネギを乗せて、
その上からポン酢を回しかけたら出来上がり。