鶏肉と長ネギは適当な大きさに切ります。

切った鶏肉に片栗粉と小麦粉を軽くまぶす。

フライパンに油をひいて鶏肉を炒め、火が通ってきたところで長ネギを入れて炒める。

長ネギが、ややしんなりしてきたら焼き鳥のたれと新生姜のすちおろしを混ぜたものをさっとかけて炒める。

鶏肉にまぶした片栗粉と合わさって少しとろみも出て熱々で食べて下さいね。