大根は、スライサー等で薄切りにします。

ジャム、酢を混ぜます。

ジップロックに大根を入れ、☆の調味料を入れます。

3に、2を入れジップロックの上から、揉み混ぜます。

ここでは、レモンハニーを使用しました。柚など柑橘のジャムが美味しいです。