漬時間無簡単ウスターナムル味甘酢人参浅漬
漬けだれはレンジであえるだけですぐできる。簡単調味料でコク旨きな粉風味のウスターソース味が甘酢でさっぱりナムル風浅漬け！
このレシピの生い立ち
Puuu Chan☆さんのオイスターナムル副菜の味がウスターソースにしても美味しかったので、我が家のディナーさんのトンカツソースとクックKB4 Pさんのウスターソースを参考にマイレシピ漬時間無甘酢人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
漬時間無簡単ウスターナムル味甘酢人参浅漬
漬けだれはレンジであえるだけですぐできる。簡単調味料でコク旨きな粉風味のウスターソース味が甘酢でさっぱりナムル風浅漬け！
このレシピの生い立ち
Puuu Chan☆さんのオイスターナムル副菜の味がウスターソースにしても美味しかったので、我が家のディナーさんのトンカツソースとクックKB4 Pさんのウスターソースを参考にマイレシピ漬時間無甘酢人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
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- 3
耐熱皿に◎と●と○を合わせておきます
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- 4
3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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- 5
4が熱いうちに2をくわえて良く混ぜます
-
- 6
5にぴったりラップをしてしばらく起きます（３分くらいで大丈夫です）
-
- 7
軽く混ぜます
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- 8
好みでごまを散らして完成です
-
- 9
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
- 10
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 11
冷凍麺等に合う腹持ちのいい箸休め副菜にする場合はレシピIＤ7816150をご覧下さい
- 12
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ5986200をご覧下さい
- 13
トンカツソースの詳しいレシピはレシピIＤ5545675をご覧下さい
- 14
ほうれん草と人参のオイスターナムルにする場合はレシピIＤ2547828をご覧下さい
- 15
今回ウスターソースにしましたが、オイスターソースにする場合●と○をオイスターソース大さじ2にし作り方16もご覧下さい
- 16
マヨネーズ小さじ1と味噌小さじ1と酢小さじ1は追加して調整して下さい。
- 17
市販のウスターソースで作る場合●と○をウスターソース大さじ3にして酢を大さじ3にして調整して下さい
- 18
肉の代わりにコンソメときな粉と味噌でコクと風味を出しています。
- 19
今回きな粉とコンソメで少し洋風に仕上げましたが中華風にする場合鰹節と鶏ガラにしても。
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みをやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜19もご覧下さい。
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