材料を全部炒め、火が通ったところで、酒、出汁、醤油、砂糖、水を入れて、5分ほど煮るとおしまい。

ほうれん草ともやしのナムル。どっちもさっと茹でる。酢、醤油、砂糖、ごま油で和えて、白いりごまを振る。

カブを切って、塩昆布と塩で和える。ビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵する。

10分も立たないうちに柔らかくなる。

今日はチキンソテーです。3品と味噌汁をつけました。