じゃがいもは薄く食べやすい形に切る。

にんにくは細かく切る。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・じゃがいもを入れて中火~強火で4~5分炒める。

ホタルイカを加えてしおこしょうも加え、更に中火で3~4分炒めたら出来上がり。